開催中の ～旬の食材フェア～秋 京丹後での食材提供店をご紹介します。食材提供店は７店舗です。
京丹後市は、海の幸が豊富なことはご存知の通りですが、果物の栽培に適した気候であることから果物産地としても知られています。甘くて美味しい旬のフルーツを楽しむのも京丹後市ならではです。
期間：2023 年9月1日（金）から 11月30日（木）まで
※ 漁や入荷状況により提供できない場合がございます。
※営業時間等の変更もありますので、できる限り事前に各店にお問い合わせのうえ、ご利用ください。
京丹後①（食材提供店）
Tango提供
まつつる提供
隠居提供
レストランTango 京都府京丹後市弥栄町鳥取123 道の駅丹後王国「食のみやこ」内 0772-65-4567
食材：アオリイカ（秋イカ）、ニギス、梨、ぶどう、さつまいも（甘藷）
メニュー：海鮮丼御膳・料理長気まぐれ御 その日の旬の食材を料理長のおすすめの調理法で提供致します。
和のオーベルジュまつつる 京都府京丹後市網野町掛津74-1 0772-72-3696
食材：コッペガニ（セコガニ）
メニュー：コッペガニの宝箱 コッペガニの全てを甲羅に盛り込み、特性ジュレと共に提供します。※要予約
酔処 隠居 京都府京丹後市峰山町新町1661-1 0772-62-7484
食材：アマダイ（ぐじ）、アオリイカ（秋イカ）、土エビ、コッペガニ（セコガニ）、ニギス、万願寺甘とう
メニュー：各種鮮魚介 当日水揚げの新鮮魚介を使用します。
京丹後②（食材提供店）
だいまるしょうゆ提供
ひもの屋
京丹後③（食材提供店）
SANKAIKAN
トン’s キッチン提供
道の駅くみはまSANKAIKAN 京都府京丹後市久美浜町浦明1709 0772-83-2000
食材：梨
メニュー：梨のスムージー 地元平林乳業さんの牛乳とヨーグルト、久美浜産の梨のスムージー
トン’s キッチン 京都府京丹後市弥栄町鳥取123 道の駅丹後王国「食のみやこ」内 0772-65-8013
食材：万願寺甘とう
メニュー：BBQトン’s セット 京都の南丹市にある「日吉ファーム」にてそだてられた三元豚「京丹波高原豚」と京丹後、京都産を中心とした新鮮な野菜のBBQセットです。
