京都の北部に広がる日本海は、丹後とり貝や伊根ブリ、間人ガニなどの豊かな海の幸をもたらしてくれています。また、「海の京都」と呼ばれる京都府北部は、天橋立や伊根の舟屋、白砂の美しいロングビーチ・琴引浜などの観光スポットが充実し、海の祇園祭「伊根祭」や豊漁を願う「吉原万灯籠」など、海と密接にかかわっている文化が残る地でもあります。そんな京都の海の魅力を伝えることで皆さんに興味を持ってもらい、海と共生するムーブメントを起こすことを目的に活動しています。
【グルメ】海の黒いダイヤ！シビ
皆さんこんにちは！京都大好きライター、沢本ゆきです。冬に向けてだんだんと季節が進み、朝晩は肌寒く感じるようになりました。気温が下がってくると、こっくりしたお料理が食べたくなりますね。今回は、この時期脂をたくわえてコクたっぷりの『シビ』という…
