【グルメ】～旬の食材フェア～秋　京丹後篇 | 海と日本PROJECT in 京都

レストランTango 　京都府京丹後市弥栄町鳥取123 道の駅丹後王国「食のみやこ」内　0772-65-4567
食材：アオリイカ（秋イカ）、ニギス、梨、ぶどう、さつまいも（甘藷）
メニュー：海鮮丼御膳・料理長気まぐれ御　その日の旬の食材を料理長のおすすめの調理法で提供致します。

和のオーベルジュまつつる 　京都府京丹後市網野町掛津74-1　0772-72-3696
食材：コッペガニ（セコガニ）
メニュー：コッペガニの宝箱　コッペガニの全てを甲羅に盛り込み、特性ジュレと共に提供します。※要予約

酔処　隠居　京都府京丹後市峰山町新町1661-1　0772-62-7484
食材：アマダイ（ぐじ）、アオリイカ（秋イカ）、土エビ、コッペガニ（セコガニ）、ニギス、万願寺甘とう
メニュー：各種鮮魚介　当日水揚げの新鮮魚介を使用します。

だいまるしょうゆ　京都府京丹後市弥栄町和田野566　0772-65-2405
食材：梨、ぶどう
メニュー：ぶどうパフェ・ぶどうパフェドリンクセット・秋の味覚パフェ・秋の味覚パフェドリンクセット

丹後ひもの屋　京都府京丹後市網野町小浜912　0772-72-3023
食材：アマダイ（ぐじ）、アオリイカ（秋イカ）、土エビ、コッペガニ（セコガニ）、ニギス
メニュー：セコガニボイル

道の駅くみはまSANKAIKAN 　京都府京丹後市久美浜町浦明1709　0772-83-2000
食材：梨
メニュー：梨のスムージー　地元平林乳業さんの牛乳とヨーグルト、久美浜産の梨のスムージー

トン’s キッチン　京都府京丹後市弥栄町鳥取123 道の駅丹後王国「食のみやこ」内　0772-65-8013
食材：万願寺甘とう
メニュー：BBQトン’s セット　京都の南丹市にある「日吉ファーム」にてそだてられた三元豚「京丹波高原豚」と京丹後、京都産を中心とした新鮮な野菜のBBQセットです。