【グルメ】海の京都　旬の食材を味わおう！～2021年・春～ | 海と日本PROJECT in 京都

長い冬が終わり、陽光を受けてきらめく海や花々の間をさわやかなそよ風が吹き抜ける、海の京都エリアの春。桜鯛とも呼ばれる魚の王様・マダイに京都府のプライドフィッシュでもある丹後とり貝やアカガレイ、新鮮なマアジ、ハタハタなど、美味しい魚介類がたくさん待っています。この機会に春の魚介類をお楽しみください。

この季節、魚介はもちろん野菜やフルーツも、春の陽光も元で美味しく育っています。緑色が美しいキャベツやじっくり完熟させた甘くて美味しいイチゴ、4・５月は山ぶき、たけのこなど、存分に春の訪れを感じることのできる食材も。今しか食べられない春の味覚をぜひお楽しみください。

各地の旬の食材提供店を巡って、地元ならではの食材との出会いを楽しんでくださいね。
各提供店につきましては後日、記事でご紹介させていただきます。

提供期間は6月30日まで。その日の漁や食材の入荷状況によって、提供できない場合がございますので、ご来店の際には事前に各店にお問い合わせください。