お知らせ

【グルメ】海辺のバーベキューでサザエを味わおう!

99e36f3b35d849f8164be0e03098870a_s

こんにちは!京都大好きライター、沢本ゆきです!
夏を迎え、本格的にレジャーシーズンがやってきました。各地で海開きを迎え、海水浴やバーベキューなどを楽しむ方も多いのではないでしょうか?
そんな海辺でのバーベキューで美味しく感じる海の幸と言えば、『サザエ』!さ~て今回のお話は、サザエでございま~す!

新鮮なサザエはまずつぼ焼きで!

  1. サザエの旨みが凝縮されたつぼ焼き!
  2. この時期は市場に行けば新鮮なサザエが手に入るかも

サザエと聞いてイメージするのはやっぱりつぼ焼きですね!海辺でいただくもよし、お店でいただくもよし!
殻に閉じ込められた旨味と、海の塩気をじゅわっと一気に頂くとたまらない幸せを感じます。旬の時期には市場などで新鮮なサザエが手に入るので、色んな海の幸をゲットして家族や友達とバーベキューを楽しめば、素敵な夏の思い出になりますね。
サザエはコリコリした身の部分ももちろんおいしいし、あのくるっとした肝の部分がきれいに取れたとき!めちゃくちゃ爽快な気持ちになりますよね。あの肝のおいしさが分かるようになった時、ああ、私も大人になったなあとしみじみしたものです。
磯の香りがぎゅっとつまったサザエ、ご家庭の食卓に上ることはあまりないかも知れませんが、栄養もぎゅっと詰まってるってご存知でしたか?疲れ目に効くビタミンB1やB2が豊富に含まれているので、夏の紫外線で疲れた目を癒すのに効果的なんですね。是非この季節に召し上がってみてください!

ちなみに、素潜りでサザエ獲り体験をしてみたい時は、解禁日以降、きちんと許可を得たお店や民宿で楽しみましょう。アワビやサザエ、ウニといった海産物は漁師さんたちの大切な資源なので、無許可で獲ると立派な密漁です。ご注意を!

バーベキューで夏を楽しもう!

  1. 海辺で海鮮バーベキューは最高ですね!

以前、友達数人と海でバーベキューをした時の話なんですけど、一緒に行った友達がものすごくてきぱきと準備をしてくれて、ぱーっと器具を組み立てて、ささーっと火を起こし、じゅんわ~っと肉やら海鮮やら焼いてくれて、感動したんですよ。「惚れてまうやろー!!」ってなりましたよね。まあ、女友達なんですけどね。その子は今やお母さんで、こないだおうちに遊びに行ったらお庭でバーベキューふるまってくれました。

最近はバーベキューの検定試験なんかもあって、バーベキュー専門のインストラクターの方もいらっしゃるそうです。そういう友達を海に連れていけば最高ですよ。私は飲むだけ(笑)。

丹後にもバーベキューを楽しめる海辺がたくさんあります。ぜひ皆さんも、この夏はご家族で、また恋人や友達と海を満喫してください!
あ、でも飲んだ時は海に入っちゃダメですよ!そしてバーベキュー後のお片づけもしっかりと!

  • 「【グルメ】海辺のバーベキューでサザエを味わおう!」
    記事をウィジェットで埋込み

    <iframe class="uminohi-widget newssite-article" src="https://kyoto.uminohi.jp/widget/article/?p=1157" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://kyoto.uminohi.jp">海と日本PROJECT in 京都</a></iframe><script src="https://kyoto.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

関連リンク

  1. ②平
  2. ⑭立岩
  3. PH732_1
  4. ⑪琴引浜1
  5. ③八丁浜2
  6. ⑧小天橋・葛野浜海水浴場.PNG2

Pickup

  1. 02 間人みなと祭1
    【京丹後】間人みなと祭 2019年7月27日(土)

    毎年京丹後市の間人(たいざ)で開催されている間人みなと祭。元々は豊漁を祈る漁師たちの祭でしたが、今で…

  2. 708e266385dc48ae1c78c539e2c6f0d0cf45453cbig
    【宮津】天橋立まち灯り 2019年7月13日(土)〜9月…

    天橋立の南側にある文珠エリアで行われる夏のライトアップイベント「天橋立まち灯り」。9月1日まで、天橋…

  3. 龍の舞-min
    【宮津】天橋立 文殊堂出船祭 7月24日(水)

    毎年7月24日に宮津市の智恩寺で行われる「文殊堂出船祭(もんじゅどうでふねまつり)」。智恩寺に残る伝…

  4. ⑭立岩
    【京丹後】京丹後市の海水浴場~丹後編①~

    京都の海は水質もよく、きれいな海水浴場がたくさんあります。京丹後市は海水浴場が多いので地区ごとに分け…

  5. PH732_1
    【注意】【離岸流】海で遊ぶときに気を付けたいこと

    いよいよ本格的な海水浴シーズンが到来しましたね!休みの日に家族や友達同士で海に遊びに行く方も多いかと…

アーカイブ

  1. 2019年
  2. 2018年
  3. 2017年
海と日本PROJECT in 京都
最新ニュースをウィジェットで埋込み

<iframe class="uminohi-widget newssite-newest" src="https://kyoto.uminohi.jp/widget/newest/" width="100%" height="800" frameborder="no" scrolling="no" allowtransparency="true"><a href="https://kyoto.uminohi.jp">海と日本PROJECT in 京都</a></iframe><script src="https://kyoto.uminohi.jp/widget/assets/js/widget.js"></script>

PAGE TOP