お知らせ
2022.12.11

【グルメ】海の京都 旬の食材フェア ~2022年・冬~ ③京丹後市

開催中の「海の京都 旬の食材フェア ~2022年・冬~ 」対象食材は次のとおり。
水産物 : サワラ(京鰆) 寒ブリ かき ヒラメ アカモク
農産物 : 京みず菜 大納言小豆 えびいも 金時にんじん 聖護院かぶ 九条ねぎ 聖護院だいこん 黒大豆

そして、今回から、これらの食材提供店をエリア別でご紹介します。それぞれの店からどんな料理が提供されるのか、お楽しみに!

京丹後市の食材提供店からスタート。

※ 漁や入荷状況により提供できない場合がございます。 各店に事前にお問い合わせのうえ、ご来店ください。

京丹後市 食材提供店①

  1. 918(クイヤ)
  2. うまいもん屋 天の酒喰

918(クイヤ) 070-1766-0918
京都府京丹後市弥栄町鳥取123 道の駅丹後王国「食のみやこ」内
丹後の朝飯処として、朝7時より営業
【水産物】アカモク・かき
【農産物】九条ねぎ

うまいもん屋 天の酒喰 0772-62-8478 
京都府京丹後市峰山町荒山1130-1
テーブル有り、座敷有り、大人数収容
【水産物】ブリ・かき

京丹後市 食材提供店②

  1. 酔処 隠居
  2. だいまるしょうゆ

酔処 隠居 0772-62-7484 
京都府京丹後市峰山町新町1661-1
当日水揚げの新鮮魚貝で、各種お造りの提供
【水産物】サワラ(京鰆)、ヒラメ、寒ブリ、かき

だいまるしょうゆ 0772-65-2405 
京都府京丹後市弥栄町和田野566
濃厚な久美浜町の牡蠣を使った贅沢な牡蠣フライランチ
【海産物】カキ

京丹後市 食材提供店③

  1. トン’Sキッチン
  2. 和のオーベルジュ まつつる

トン’Sキッチン 0772-65-8013 
京都府京丹後市弥栄町鳥取123 道の駅丹後王国「食のみやこ」内
丹後王国「食のみやこ」内レストラン。
【農産物】九条ねぎ

和のオーベルジュ まつつる 0772-72-3696 
京都府京丹後市網野町掛津74-1
地物の寒鰤のしゃぶしゃぶを自家製ポン酢にて
【水産物】寒ブリ
【農産物】京みず菜

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