【海と日本プロジェクトin京都　×　京都水主の里本舗】　　　　　　　　　　京都の海の美味しさが詰まった京とうふ | 海と日本PROJECT in 京都

京都府京丹後市網野町にある琴引浜は、全長1.8kmの「鳴砂（なきすな）」の浜として有名なビーチで、日本の音風景百選、日本の渚百選、日本の青松百選など数々の百選に選ばれています。琴引浜は名の通り「キュッキュッ」と琴のような音が鳴ることで知られています。この音は琴引浜の砂に多く含まれる石英が、美しい日本海の海水を通し、綺麗な状態が保たれることで鳴るのです。

そんな琴引浜近くで海水を汲み上げ、伝統的な平釜製法で炊き上げている塩をブレンドしている塩豆ふ。つるんとしたのど越しで、弾力のあるしっかりめのお豆腐。味は塩味もほんのりで、大豆の味を感じられるお豆腐です。

そんなきれいな京都の海のおいしさ満載の「塩豆ふ」を数量限定で販売致します。

・販売者：有限会社京都水主の里本舗　

　　　　　京都府城陽市水主塚の木30-1

・品名：京都錦小路　錦そや　塩豆ふ

・価格：230円(税別)

・販売開始日：2024年3月25日（月）

・販売エリア：近畿エリア、関東エリア～九州エリア（発売日より随時エリア拡大）