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【グルメ】海の京都 旬の食材フェア ～2022年・秋～ ⑤ | 海と日本PROJECT in 京都
【グルメ】海の京都 旬の食材フェア ～2022年・秋～ ⑤
海の京都 旬の食材フェア ～2022年・秋～ 旬の食材は水産物だけではありません。旬の食材 農産物の中のひとつ「万願寺甘とう」をご紹介します。
万願寺甘とうは、舞鶴市の万願寺地区が発祥とされ、大型で肉厚、タネが少なく甘いのが特徴です。辛くないので、子どもからお年寄りまで安心して食べられます。素焼きや素揚げなど丸ごと食べるのが一般的ですが、刻んで塩昆布と炒めたものは京のおばんざいとして定番料理になっています。
地域別提供店
あやべ温泉 （綾部市/0773-55-0088）
株式会社ニューオーサカホテルエンタープライズ ホテルベルマーレ （舞鶴市/0773-66-2000）
レストラン あじくら （福知山市/0773-24-3600）
福知山市
レストラン あじくら（0773-24-3600）
舞鶴市
舞鶴港 漁師小屋（090-9285-5422）
凡愚（0773-77-1490）
レストラン海望亭（0773-64-0890）
株式会社ニューオーサカホテルエンタープライズ ホテルベルマーレ（0773-66-2000）
綾部市
あやべ温泉（0773-55-0088）
宮津市
なみじ（0772-20-1188）
京丹後市
トン’Sキッチン（0772-65-8013）
※ 漁や入荷状況により提供できない場合がございます。※※営業時間等の変更もありますので、できる限り事前に各店にお問い合わせのうえ、ご利用ください。
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