【京都市】海と日本 さばける塾in京都　9月30日(日) | 海と日本PROJECT in 京都

“魚をさばく”という行為は、自らの手でその命に触れ、海の恩恵に想いを馳せる、日本古来の技法であり、その動作へ宿る美しさや、海の命と対峙する人間の姿は、時代や世代を越えて、人々に大きな感動を与える、海と人を結ぶエンターテイメント。

さばけることへの憧れや喜びという共感を掘り起こし、日本中がもっと魚に触れ、味わいたくなる新たな食のムーブメントを切り開き、さばける男子・女子の育成を目指している「日本さばけるプロジェクト」。今回、「海と日本 さばける塾 in京都」が開催されます。みなさまぜひご参加ください！(応募者多数の場合は抽選)