2017年12月のアーカイブ
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日本三景発祥の眺望がひろがる「海の参詣道」
京都府北部、若狭湾に面した宮津市は古くから日本海沿岸の交易拠点として栄えてきました。宮津湾に伸びる天…
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【グルメ】海の京都 旬の食材提供店紹介～冬～（京丹後・綾部・福知山・与謝野・伊根 編）
先日ご紹介した、冬の「海の京都 旬の食材フェア」。さむ～い冬ですが、旬のサワラ、寒ブリ、アカモクなど…
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漁業者から消費者へのメッセージ「海のエコラベル」
商店やスーパーマーケットの鮮魚売り場で、青いラベルを目にしたことはありませんか？ 今回は、鮮魚に貼ら…
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【グルメ】海の京都 旬の食材提供店紹介～冬～（宮津 編）
先日ご紹介した、冬の「海の京都 旬の食材フェア」。さむ～い冬ですが、旬のサワラ、寒ブリ、アカモクなど…
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【グルメ】海の京都 旬の食材を味わおう！～冬～
京都府北部の海の京都エリアでは、「海の京都 旬の食材フェア」を実施。旬の食材を地元で食べていただくこ…
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海の恵み、魚を上手にさばいておいしく食べよう！「さばける塾 ｉｎ京都」
家庭で魚をさばく機会が減ったといわれる、最近の日本の食事情。そこで魚の調理法を学びながら、貴重な恵み…
